Chuyên mục: tiec luu dong

Tổ chức tiệc lưu động tại khu công nghiệp

Với sự phát triển của nền kinh tế có rất nhiều doanh nghiệp trong nước và nước ngoài đầu tư tại các khu công nghiệp với quy mô lớn cùng số lượng cán bộ, công nhân viên lên tới hàng trăm, hàng nghìn người. Hàng năm, các doanh nghiệp đều có nhu cầu Tổ chức tiệc cho nhân viên của mình.

Là một trong những đơn vị Tổ chức tiệc lưu động chuyên nghiệp có trụ sở tại Hà Nội, Công Ty TNHH PTTM Và SX Thành Long - Hưng Thịnh Catering đã và đang đáp ứng nhu cầu tổ chức tiệc cho rất nhiều các công ty, tập đoàn lớn tại các khu công nghiệp Bắc Thăng Long, Quang Minh, Đình Trám-Bắc Giang, Bắc Ninh, Khu công nghiệp Thạch thất. Chúng tôi đáp ứng mọi nhu cầu về tiệc của khách hàng:
1. QUY MÔ BUỔI TIỆC: 100-5000 khách.
2. HÌNH THỨC CỦA BUỔI TIỆC: Lễ khách thành, khởi công, kỷ niệm sinh nhật công ty, tiệc tất niên...
3. HÌNH THỨC THỰC ĐƠN: Tiệc setmenu, Tiệc Buffet, Tiệc trà...

Chúng tôi cam kết về dịch vụ:
1. Đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp.
2. Nguồn thực phẩm chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh.
3. Gía thành rẻ đảm bảo sự hợp tác bền vững và lâu dài.

________________________________
Công ty TNHH PTTM Thành Long - Hưng Thịnh Catering

ĐÁP ỨNG MỌI NHU CẦU VỀ TIỆC
Địa chỉ: 235 Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Website: http://dichvunaucotainha.com
Email: tiechungthinh@gmail.com
Facebook: http://www.facebook.com/tiec.tai.nha.235
Hotline: 0911 21 2468

Chi tiết »

Bò kho chay ngon đúng vị

Đổi món cùng gia đình với món bò kho chay thơm ngon lạ miệng. Các bạn đã biết chế biến cho món bò này ngon đúng vị chưa. Sau đây Tiệc lưu động xin chia sẻ các bạn cách đơn giản nhất nhé

THỰC ĐƠN TIỆC CƯỚIThực đơn tiệc cưới 1
Thực đơn tiệc cưới 2

Nguyên liệu:
-1/2 gói gia vị nấu bò kho
-1 hộp tương cà nhỏ (tomato paste)
-2 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê bột nêm nấm (mushroom seasoning)
-1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đườngm, 1 muỗng canh boa-rô xắt nhuyễn, 1 muỗng canh dầu ăn
-1 bó sả, đập giập cho có mùi thơm
-1 hộp nước soup chay
-Thịt chay – Aisa mua loại làm sẵn ở chợ, trong gói khô, về ngâm nước âm ấm cho nở ra (theo chỉ dẫn ngoài bao)
-Rau quế, nếu ăn với bánh mì, giá sống (nếu ăn với hủ tiếu hay mì),Cà-rốt.
cach nau bo kho chay Bò kho chay
Cách làm:
Bước 1:
   Phi boa-rô với dầu ăn cho thơm, cho 1/2 gói gia vị bò kho chay vào xào với thịt chay cho thấm gia vị, nêm tí muối cho mặn mà.
Bước 2:
   Cho tương cà + nước soup chay + bó sả + cà-rốt vào hầm cho cà-rốt mềm.
Bước 3:
   Thịt chay không cần hâm lâu, cho nên canh đến khi nào cà-rốt mềm như ít thích là được.

Bước 4:
   Nêm lại với muối, bột nêm hoặc nước tương + tí xíu đường cho vừa miệng vì tương cà có thể có vị hơi chua một tí.
Chúc các bạn ngon miệng!

Chi tiết »

Đậu phụ chiên ngũ sắc

Tiệc lưu động- Đổi món cùng cả nhà với món chay đậu phụ chiên ngũ sắc đẹp mắt và hấp dẫn nhé

THỰC ĐƠN CHUYÊN MÓNThực đơn chuyên món
Lợn mán đủ món phục vụ tại nhà
Nhím 7 món phục vụ tại nhà
Gà chọi đủ món phục vụ tại nhà
Ngỗng 7 món phục vụ tại nhà

Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu cỡ 400g
- ½ củ cà rốt
- ½ quả dưa chuột
- ½ bát con ngô ngọt
- Vài cây nấm
- 1 quả ớt đỏ
- 1 miếng gừng nhỏ và đầu hành trắng
- Gia vị: 1 muỗng cà phê nước tương, ít bột bắp và đường kính.
Mon an chay don gian dau phu chien ngu sac Đậu phụ chiên ngũ sắc

Cách làm:
Đậu phụ rửa sạch, cắt thành từng lát dày cỡ 1cm.
Dưa chuột, cà rốt, nấm thái hạt lựu. Gừng và hành lá thái nhỏ. Ớt cắt khoanh tròn.
Đun nóng dầu trong chảo, nhẹ nhàng thả từng miếng đậu vào rán vàng.
Rán cho đến khi mặt đậu vàng đều thì lật đậu rán nốt mặt còn lại.
Đun sôi nồi nước (khoảng 300 ml), thả cà rốt và nấm vào trụng sơ rồi vớt ra.
Bắc chảo dầu trở lại bếp, nếu nhiều dầu thì bạn phải chắt bớt ra bát con vì ở bước này bạn chỉ cần đến một chút ít dầu. Khi dầu nóng, thêm hành gừng vào phi thơm.
Thêm cà rốt, dưa chuột, nấm và ngô hạt vào đảo nhanh tay.
Nêm nước tương, sau đó thêm một ít nước vào chảo xào và hạ nhỏ lửa.
Đến khi phần nước xốt cạn bớt thành một hỗn hợp sánh thì thêm một chút ít đường và bột bắp vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn sánh quyện.
Xếp đậu phụ ra đĩa sâu lòng, múc hỗn hợp củ quả lên trên mặt, xếp một cọng mùi cho đẹp mắt. Món ăn dùng nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
St

Chi tiết »

Xu hướng mới trong tổ chức tiệc

Xu hướng mới trong tổ chức tiệc- Có rất nhiều hình thức tổ chức sự kiện khác nhau.
Mỗi loại sự kiện có tính chất, đặc điểm riêng và đòi hỏi khâu lên kế hoạch tổ chức cũng khác nhau. Tìm hiểu các đặc trưng riêng của từng loại sẽ giúp những người làm sự kiện có những ý tưởng, phương thức tổ chức tiệc phù hợp nhất. Trong mỗi sự kiện, có từng loại tiệc tương ứng và những điều cần lưu ý.

Đám cưới

Một đám cưới là sự liên kết giữa hai người muốn chia sẻ cuộc sống của họ với nhau và cũng là dịp để gia đình, bạn bè cùng chúc mừng cho sự kiện trọng đại của họ. Trái với phương Tây, đám cưới thường được tổ chức tiệc cưới đơn giản với quy mô nhỏ thì tại Việt Nam, đám cưới được tất cả người thân bạn bè tham gia và ăn mừng. Đám cưới tại Việt Nam trung bình có từ 200 khách trở lên, thậm chí trong một số đám cưới đặc biệt còn có cả ngàn khách tham dự. Khi làm một sự kiện đám cưới, cần tìm hiểu kĩ về tôn giáo, văn hóa của người chủ sự kiện đó (ví dụ phong tục người Việt khác với người Hoa) và có những phương án tổ chức phù hợp.

Ở Việt Nam, tiệc trong đám cưới thường là tiệc set menu, tiệc buffet thường sử dụng trong các đám cưới mang phong cách nước ngoài.

Gala

Gala là các sự kiện diễn ra tại các địa điểm lớn và thường liên quan đến một vài trăm khách. Nhân dịp cho buổi triển lãm có thể là để kỷ niệm các sự kiện sự kiện quan trọng như kỷ niệm hay sinh nhật hoặc là buổi tiệc tổng kết công ty, tiệc chiêu đãi khách hàng. Buổi gala có thể có dùng tiệc hoặc không, thông thường nếu không có tiệc, người ta sẽ bố trí một ít đồ ăn nhẹ hoặc tiệc cocktail.

Trong các buổi gala, người ta thường có những tiết mục giải trí đi kèm. Nếu như không phải là một buổi triển lãm hay hội chợ mà là buổi gặp mặt thì sẽ có các tiết mục văn nghệ, ca nhạc.

Tiệc trong gala có thể là tiệc set menu hoặc tiệc buffet.

Bữa tối thân mật

Những buổi tiệc thân mật như thế này thường có số lượng khách hạn chế, và tính chất khá sang trọng. Những buổi tiệc kiểu này được tổ chức tại tư gia hay trong một căn phòng nhỏ của khách sạn. Với những buổi tiệc này, không đòi hỏi nhiều ý tưởng sáng tạo hay các hoạt động đi kèm, nhưng phải đảm bảo về sự chu đáo và tất cả mọi chi tiết đều cần tỉ mỉ và cao cấp.

Để làm tốt các buổi tiệc dạng này, cần tham khảo kĩ về sở thích, các mối quan hệ của người chủ buổi tiệc.
Các bữa tối thân mật có số lượng khách hạn chế

Tiệc ăn mừng, kỉ niệm

Các loại sự kiện này thường có quy mô trong công ty hoặc gia đình với số lượng khoảng dưới 200 người. Tuy nhiên cũng có những buổi lễ kỷ niệm có quy mô rất lớn.

Trong các buổi tiệc này, có đầy đủ các tiết mục như văn nghệ, giải trí và các nghi thức quan trọng. Tiệc phục vụ trong các buổi lễ này thường là tiệc set menu.

Sinh nhật, tiệc cá nhân

Nếu như trước đây những buổi tiệc kiểu này thường được người ta tự tổ chức, thì trong xu hướng hiện nay, việc tổ chức thường thuê mướn các đơn vị chuyên nghiệp tổ chức. Các buổi tiệc có đầy đủ nội dung, ý tưởng. Số lượng khách mời cũng tùy thuộc vào tính chất của buổi tiệc mà dao động tự vài chục đến cả trăm, thậm trí vài trăm người tham dự. Bạn cũng cần có kế hoạch và chi tiết như mọi sự kiện chuyên nghiệp khác.

Trong các buổi tiệc này, các tiết mục văn nghệ cũng được sử dụng như là một phần giải trí của chương trình.
ST
Quý khách hàng có nhu cầu tổ chức tiệc xin liên hệ:

Công ty TNHH PTTM & SX Thành Long hi vọng sẽ mang đến cho quý khách bữa tiệc tuyệt vời với những phút giây thoải mái thực sự và hài lòng nhất.
Hãy đến với Dịch vụ nấu cỗ tại nhà, Tiệc lưu động của công ty chúng tôi để thưởng thức và cảm nhận!
_____________________
Công ty TNHH PTTM & SX Thành Long
VP: P307 A, An Sinh, Từ Liêm, HN
Hotline: 0936 53 53 89
Email: giangthinhvnnc@gmail.com

Chi tiết »

Bí đỏ hấp thịt xay

Tiệc lưu động- Trong giai đoạn tập ăn, bé rất “ngại” những món nhiều rau củ và thường viện mọi lý do để bỏ bữa, những lúc như vậy mẹ hãy khéo léo vừa tạo hình món ăn vừa kể những câu chuyện cổ tích mà bé thích, bé sẽ dễ dàng “khám phá” bữa cơm ngon. Bí đỏ hấp thịt xay chắc chắn sẽ làm cho bé nhà mình thích. Món ngon bỏ dưỡng cho bé

1. Nguyên liệu
- 300g bí đỏ
- 200g thịt nạc
- 10g hành lá
- 10g ngò rí
- 1 thìa cà phê hành tím băm
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa súp dầu ăn
2. Cách làm
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, xắt khúc vừa ăn, cho vào nồi cơm điện hấp chín, để nguội, tán nhuyễn.
Hành lá, ngò rí xắt nhuyễn. Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn.
Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành băm, cho thịt xay vào xào chín, nêm muối, hạt nêm, đường vừa ăn, cho hành ngò vào đảo đều.
Trộn đều bí đỏ hấp với thịt xào.
Gọt vỏ, khoét ruột, rửa sạch trái bí nhỏ, chần sơ, cho hỗn hợp vừa trộn vào, cho trẻ dùng ấm.
Theo MNVN

Bài viết liên quan
Thực đơn Buffet 1
Thực đơn Buffet 2
Thực đơn Buffet 3

Chi tiết »

Trứng hấp đậu que

Đậu que rất giàu canxi, một bát nhỏ đậu que chứa đến 66mg canxi. Các chất dinh dưỡng khác có trong đậu que giúp ngăn ngừa chứng hen suyễn, phòng tránh các bệnh về tim mạch, chứng viêm khớp, nhiễm trùng tai và cảm cúm. Đó là lý do cha mẹ nên chọn đậu que vào thực đơn ăn dặm cho con. Tiệc lưu động chia sẻ các bạn món ngon Trứng hấp đậu que cho bé. Các bạn đã sẵn sàng chưa?

1. Nguyên liệu
- 3 quả trứng gà nguyên
- 1 cái lòng đỏ trứng
- 200g đậu que
- 200g thịt băm
- 1 thìa súp nước mắm
- 2 thìa cà phê hành tím băm
- 1/2 thìa cà phê tiêu xay
- 1 thìa súp dầu ăn

2. Cách làm
Đậu que rửa sạch, cắt hạt lựu.
Trứng đập ra chén đánh tan, nêm nước mắm và tiêu vào hỗn hợp.
Thịt băm ướp hành tím băm, nước mắm và tiêu.
Cho đậu que, thịt heo và trứng vào tô khuấy đều. Sau đó cho ra khuôn và hấp khoảng 5-7 phút.
Cho tiếp phần lòng đỏ trứng lên mặt mẻ hấp và hấp thêm khoảng 1 phút nữa.
Lấy ra đĩa, trang trí hình cánh cam cho bé thích, có thể ăn kèm nước tương nếu nhạt.

Theo MNVN
Bài viết liên quan
Thực đơn chuyên món
Lợn mán đủ món phục vụ tại nhà
Nhím 7 món phục vụ tại nhà
Gà chọi đủ món phục vụ tại nhà
Ngỗng 7 món phục vụ tại nhà

Chi tiết »

Cá rán xào cà tim, thơm ngon lạ miệng

Tiệc lưu động- Cá rán xào cá tím: Thịt cá ngọt được bọc trong một lớp bột vàng giòn, xào cùng với cà tím, bí ngồi, ăn không ngấy như món cá rán thông thường.

Nguyên liệu:
- 400g phi lê cá, có thể dùng cá lóc hay cá rô phi
- 1 quả cà tím
- 1 quả bí ngồi
- 2 thìa canh bột năng hay bột ngô, hoặc bột mỳ
- Muối, dầu hào, xì dầu (nước tương), đường, hạt nêm, hạt tiêu, hành lá, tỏi.
Cách làm:

Bước 1:
- Phi lê cá rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, ướp vào cá một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

Bước 2:
- Cà tím, bí ngồi rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Bước 3:
- Cho bột năng vào âu cá và trộn đều, rũ bỏ những bột còn bám thừa xung quanh miếng cá.
- Tiếp theo đun nóng nồi nhỏ, cho cá vào rán vàng đều hai mặt, vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.

Bước 4:
- Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho cà tím, bí ngồi vào xào, rưới vào một ít xì dầu, dầu hào, nửa thìa nhỏ đường, xào đến khi cà tím và bí ngồi chín vừa ý.

Bước 5:
- Cho tiếp cá đã rán vào, xào nhanh tay, đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút tiếp theo mở nắp ra, đun tiếp khoảng 5 phút nữa. Nếu khô bạn có thể rưới vào một ít xì dầu và nước lọc, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn. Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ, dùng làm món mặn ăn với cơm.
Chúc các bạn ngon miệng!
Bài viết liên quan

Chi tiết »

Rau củ xào thập cẩm

Món rau xào này vừa dễ nấu lại ăn rất ngon, Các bạn cùng Tiệc lưu động làm món rau củ xào thập cẩm ngon này nhé

Nguyên liệu:

450g bí đỏ, cắt miếng cube
450g đậu xanh
3 cây cải chíp
500g cà tím
1 củ hành tây nhỏ
1/3 chén xì dầu
½ muỗng cà phê hạt tiêu đen
½ muỗng cà phê muối
1-2 muỗng canh dầu ăn
2 muỗng cà phê ớt chưng (tùy ý)
Cách làm:

Bước 1: Bí gọt vỏ, bỏ lõi, rửa sạch, thái miếng . Đậu xanh nhặt sạch, rửa và bẻ thành các khúc vừa ăn. Cải chíp rửa sạch, thái khúc. Cà tím thái miếng vừa ăn. Tỏi băm nhỏ, hành bào nhỏ.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong một chảo to. Thêm hành tây vào xào cho đến đến khi hành có màu trong. Khoảng 2 phút. Thêm tỏi và xào trong 1 phút.
Bước 3: Thêm bí, đậu xanh, muối, tiêu, nước mắm, xì dầu rồi xào không đậy vung trong 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
Thêm cà tím và phần thân của cải chíp vào, xào trong 7-10 phút.
Thêm phần lá cải chíp, đảo trong 1 vài phút, rồi đậy vung.
Thêm ít ớt chưng nếu thích.
Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món rau xào thập cẩm nhé!
ST

Chi tiết »