0911.21.2468
Xem thêm

Chuyên mục: mon ngao

Ngao xào sả ớt- món ngon nấu tiệc

Món ngao xào sả ớt có vị ngon đậm đà bởi nhiều loại gia dân dã sẽ giúp bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn thêm thú vị. Cùng với Dịch vụ nấu cỗ tại nhà làm món ngon này để đãi cả gia đình bạn nhé.
Nguyên liệu:

- Ngao: 1 kg

- Sả: 5-6 củ

- Ớt chuông đỏ: ½ quả

- Hành khô: 1 củ

- Gừng: 1 củ bé

- Rau răm: 1 ít

- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, sa tế

Cách làm:


- Ngao rửa sạch, cho lên bếp luộc tới khi ngao chín mở miệng. Chắt lấy phần nước ngao, nhặt lấy ruột, bỏ vỏ. Phần thịt ngao nên rửa lại cho sạch.

- Sả, ớt, hành khô bóc vỏ, rửa sạch. Sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài, thái nhỏ, ớt chuông thái hạt lựu. Hành băm nhỏ, gừng gọt vỏ thái chỉ.

- Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho sả vào xào đảo nhanh tay. Cho thêm 1 thìa sa tế.

- Tiếp đến cho ớt chuông vào xào cùng. Xào khoảng 1-2 phút.

- Cho ngao vào xào cho tới khi ngao săn lại. Nêm gia vị vừa miệng.

Thêm rau răm thái nhỏ, đảo qua rồi tắt bếp.
Cho ngao ra đĩa và decor như hình ảnh các bạn nhé.
Chúc các bạn có món ngao xào sả ớt ngon tuyệt cho ngày cuối tuần nhé!

Ngao sốt cay- món ngon cho ngày tết

Khi món ngao hấp, ngao nướng đã trở nên nhàm chán, sao không thử biến tấu theo kiểu mới với ngao sốt cay nhỉ? Món ăn có vị cay nhẹ, thịt ngao hơi dai hòa quyện với nước sốt đậm đà nhiều hương vị, ăn chơi hay ăn với cơm đều phù hợp. Sau đây dịch vụ nấu cỗ tại nhà chia sẻ với các bạn nhé
ngao-sot-cay
Món ngon đặc trưng

Nguyên liệu:
500g ngao
100g nạc vai xay
100g ớt chuông xanh đỏ
10g mộc nhĩ
5g nấm hương
20g hành khô
2 củ sả
5g gừng
20g bột năng
Đường, nước mắm, rau răm.
Cách làm:
1. Ngao ngâm rửa sạch, luộc chín với chút gừng và sả, vớt ngao ra.
2. Ớt chuông xanh đỏ thái lựu, nấm hương mộc nhĩ băm, hành thái lát.
3. Pha nước sốt cay: 1 đường + 1/2 nước mắm + 3 nước luộc ngao + tương ớt + sa tế. Khuấy đều.
4. Bắc chảo lên bếp, cho hành củ, mộc nhĩ, nấm hương vào xào trước, sau đó cho thịt, ớt chuông vào đảo cùng.
5. Thêm nước sốt cay vào chảo, xuống bột đao cho sánh. Cho ngao vào đảo đều.
6. Bày ra đĩa.
                                                                                                                                                       [ST]

 
Dịch vụ nấu cỗ tại nhà | Đặt cỗ tại nhà ở hà nội | Nấu cỗ tại nhà ở hà nội| nấu cỗ cưới ở hà nội \\\ TIỆC HƯNG THỊNH | Đặt tiệc tại nhà Call Hotline: 0911 21 2468

Copyright© Nhà hàng Hưng Thịnh - Hotline: 0911 21 2468 - Email: tiechungthinh@gmail.com | ADD: Mễ Trì Thượng, Nam Từ Liêm, Hà Nội
 Gọi đặt cỗ: 0911 21 2468