0911.21.2468
Xem thêm

Chuyên mục: mon khoai

Cách làm món khoai tây cay

Khoai tây cay là một món ăn vừa quen vừa lạ với nhiều người bởi những nguyên liệu vừa lạ như các loại bột gia vị lại vừa quen bởi khoai tây, ớt bột. Với màu vàng ươm, vị cay cay chắc chắn sẽ kích thích các bạn rất nhiều. Nào các bạn cùng mình tham khảo các làm bên dưới nhé.
Nguyên liệu:
Khoai tây lớn - 3-4 củ
Hạt mù tạt - 1 ít
Ớt khô - 1-2 quả
Muối - 1 ít
Bột ớt - 1 muỗng cà phê
Bột nghệ - 1 muỗng cà phê
Bột garam masala - 1 muỗng cà phê
Bột masala gà - 1-2 muỗng cà phê
Cách làm:
B1:- Các bạn gọt sạch vỏ  khoai tây rồi đem rửa thật sạch với nước. Bạn chú ý nhớ cắt bỏ phần mắt khoai tây và những phần khoai tây còn xanh nhé!
- Khoai tây sau khi đã được làm sạch thì các bạn cắt khoai thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn
b2: - Trước tiên, các bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho thêm một chút dầu ăn vào đun nóng
- Sau khi dầu sôi, các bạn cho ớt khô cùng hạt mù tạt vào đảo đều. Vào lúc này, ban đầu sẽ có những tiếng tanh tách từ hạt mù tạt bị bắn lên, chúng ta sẽ đun cho đến khi hết hiện tượng này là được
- Tiếp theo, các bạn cho khoai tây cùng với một muỗng cà phê muối vào đảo thật đều. Bạn nhớ đảo đều tay để khoai tây ngấm đều muối, không bị chỗ mặn chỗ nhạt
- Sau đó, các bạn cho tiếp những gia vị còn lại vào gồm: bột nghệ, bột ớt, masala gà và bột garam masala, rồi trộn đều tất cả lên
- Cuối cùng, các bạn đậy kín chảo lại cho khoai chín hơi và thỉnh thoảng các bạn dùng đũa đảo đều là được.
- Khi khoai tây chín, các bạn múc ra bát và thưởng thức ngay khoai tây cay khi còn nóng.
st

Bánh khoai tây kiểu nhật

Món khoai tây nhân thịt chiên xù được rất nhiều người yêu thích bởi lớp vỏ ngoài giòn rụm và lớp bên trong mềm thơm. Các bạn cùng Dịch vụ nấu cỗ làm món ngon này nhé

Nguyên liệu:
- 5 củ khoai tây
- 2 củ hành tây
- 2 lạng thịt băm
- 2 quả trứng gà
- Bột chiên xù
- Bột mì
- Dầu rán
- Gia vị, tiêu, mì chính
Cách làm:
Bước 1: khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín. Sauk hi luộc chín đem khoai tây nghiền thật mịn.
Bước 2: Hành tây thái hạt lựu. Xào qua cho thơm. Cho thịt băm vào xào cùng ,nêm gia vị và tiêu cho thơm. Rồi trộn hành tây và thịt đã xào chín vào khoai tây đã nghiền.
Bước 3: Nặn khoai thành viên hình bầu dục cỡ vừa ăn, sau đó lăn qua bột mì.
Bước 4: Đem nhúng tiếp qua trứng, rồi đem lăn qua bột chiên xù cho dính thật đều.
Bước 5: Cho dầu vào chảo, dầu nóng già thì cho bánh vào chiên cho đến khi chín vàng đều là được
Nguồn: Sưu tầm

Khoai môn xiên chiên giòn

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà- Thời tiết lạnh giá của mùa đông chắc chắn sẽ là thời điểm lý tưởng để bạn trổ tài làm các món bánh rán.
 Chuẩn bị:

- 16 củ khoai môn nhỏ
- 16 que xiên
- Bột chiên: Gạo nếp rang giã nhỏ; vừng trắng và bột chiên xù, mỗi thứ một ít.

Cách làm:

Bước 1:

Khoai môn gọt sạch vỏ, ngâm trong nước muối loãng chừng 5 phút cho sạch nhựa rồi vớt ra cho ráo. Thả vào nồi nước luộc chín. Vớt khoai ra cho khoai nguội bớt và ráo nước.
Trong thời gian chờ khoai nguội thì đem trộn tất cả các nguyên liệu trong phần bột chiên với nhau trong một bát nhỏ.

Bước 2:

Lăn khoai qua lớp bột chiên thành một lớp áo mỏng bên ngoài. Làm nóng chảo dầu, thả khoai vào chiên cho đến khi lớp vỏ ngả màu vàng rộm thì vớt ra rổ có lót sẵn giấy thấm dầu cho bớt dầu thừa.
Chúc các bạn thành công và có thật nhiều món bánh ngon trong mùa đông này nhé.

Khoai tây viên chiên xù

Hôm nay Dịch vụ nấu cỗ cưới tại nhà chia sẻ các bạn món khoai tây viên chiên xù, món khoai tây nhìn lạ mắt, ăn ngon , chắc chắn sẽ làm bé nhà bạn ăn không bỏ sốt viên khoai tây nào đậu. Nào các bạn cùng xem Nguyên liệu và cách làm bên dưới nhé.

Nguyên liệu:

- 400g khoai tây
- 200g thịt nạc hay thịt gà băm nhỏ hoặc 1 hộp cá ngừ tùy thích
- 1-2 thanh phô mai dạng thỏi dài
- 150g bột mỳ
- 150g bột chiên xù
- 3 quả trứng gà
- 50g bơ để ở nhiệt độ phòng
- 1 thìa nhỏ bột tỏi hoặc tỏi băm nhỏ
- 1/4 củ hành tây băm nhỏ
- Vài cây cần tây (chỉ lấy phần lá)
- Muối, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1:

- Khoai tây gọt vỏ, bổ làm tư, cho vào nồi luộc.

Bước 2:

- Khoai chín mềm vớt ra cho ráo nước rồi đổ vào âu to.

Bước 3:

- Cho 50g bơ vào bát khoai.

Bước 4:

- Nghiền nát khoai tây và bơ, thêm vào 1 thìa nhỏ bột tỏi (hoặc tỏi băm nhuyễn), chút muối và hạt tiêu.

Bước 5:

- Cho thịt nạc hoặc thịt gà băm nhỏ hoặc cá ngừ hộp (tùy thích) vào âu khoai cùng 1/4 củ hành tây băm nhỏ (bạn có thể thay bằng hành khô), lá cần tây thái nhỏ và phô mai bào sợi.

Bước 6:

- Thêm tiếp 1 quả trứng gà, trộn thật đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 7:

- Nặn khoai thành những viên tròn hoặc dài tùy thích.

Bước 8:

- Đổ bột mỳ, 2 lòng đỏ trứng đã đánh tan và bột chiên xù ra 3 cái đĩa lòng sâu.

Bước 9:

- Lần lượt lăn viên khoai tây qua đĩa bột mỳ, đĩa trứng và đĩa bột chiên xù, làm tới hết.

Bước 10:

- Đổ dầu ăn vào chảo sao cho ngập viên khoai, đun sôi, thả khoai vào chiên chín vàng đều thì vớt ra rổ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu, dùng nóng, chấm cùng tương ớt sẽ ngon hơn.

theo PictureTheRecipe
Sưu tầm bởi: Dịch vụ nấu cỗ cưới tại nhà

Tự tay làm bim bim khoai lang

Chính bạn có thể tự làm món bim bim ngon tuyệt cho con trẻ và cả bản thân mình, chỉ với một củ khoai, vài thìa dầu và chút muối.

Nguyên liệu
 - 1 củ khoai lang khoảng 120 gr
- 2 thìa cà phê dầu ô liu
- Một nhúm muối tinh.
bim bim khoai lang

Cách làm 
Khoai lang gọt vỏ, dùng dụng cụ bào rau củ để bào khoai thành các lát mỏng. Bạn lưu ý các lát khoai phải có độ mỏng đồng đều để khi nướng trong lò, chúng chín giòn đều nhé!
Rửa các lát khoai nhiều lần đến khi bạn thấy nước rửa khoai không còn đục nữa thì ngâm khoai trong nước lạnh khoảng 15 phút. Việc này giúp loại bỏ tối đa lượng tinh bột có trong khoai, giúp giữ khoai giòn lâu sau khi nướng.
Sau khi ngâm, bạn vớt khoai ra rổ, để ráo khoảng 20 phút rồi trải giấy ăn ra bề mặt phẳng, đặt các lát khoai lên để khoai khô ráo hoàn toàn. Khoai càng khô ráo thì dầu ăn càng dễ bám đều hơn.
Cho các lát khoai vào một bát tô, rưới đều dầu ô liu, rắc thêm ít muối rồi trộn đều. Bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C, trải giấy nến chống dính ra khay nướng, đặt các lát khoai thành một lớp trên khay.
Cho khay nướng vào lò, nướng khoảng 15 phút rồi lấy khay ra xoay lại, tiếp tục nướng thêm 8 - 10 phút nữa. Ở giai đoạn nướng tiếp theo, bạn cần để mắt đến khoai thường xuyên bởi lúc này khoai sẽ chuyển màu vàng nâu rất nhanh, nếu không cẩn thận chúng có thể bị cháy. Khi thấy các miếng khoai co lại và phần rìa khoai chuyển màu vàng nâu, bạn cần lấy khay nướng ra khỏi lò ngay lập tức và để nguội. Khi nguội hoàn toàn, khoai sẽ càng giòn ngon hơn nữa.
>> Tìm hiểu thêm tại Nha hang the gioi nghieng
 Khoai lang là một loại thực phẩm không những ngon, rẻ mà còn rất tốt cho sức khỏe của bạn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khoai lang chứa hàm lượng cao beta-caroten, vitamin A, B, C, chất khoáng cũng như chất xơ cần thiết cho cơ thể bạn. Chính vì vậy sẽ chẳng có lý do gì để từ chối một món ăn nhẹ ngon tuyệt làm từ khoai lang phải không bạn?
 Theo Afamily
 
Dịch vụ nấu cỗ tại nhà | Đặt cỗ tại nhà ở hà nội | Nấu cỗ tại nhà ở hà nội| nấu cỗ cưới ở hà nội \\\ TIỆC HƯNG THỊNH | Đặt tiệc tại nhà Call Hotline: 0911 21 2468

Copyright© Nhà hàng Hưng Thịnh - Hotline: 0911 21 2468 - Email: tiechungthinh@gmail.com | ADD: Mễ Trì Thượng, Nam Từ Liêm, Hà Nội
 Gọi đặt cỗ: 0911 21 2468