Thịt bò được xem như là món ăn ngon và dinh dưỡng trong thực đơn của mỗi gia đình. Thay vì ăn thịt bò như bình thường thì sợ ngán, chính vì vậy Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội sẽ chia sẻ tới bạn món ăn dành cho những ai mê mẫn thịt và rau đó là món salad bò kiểu Thái, vừa đơn giản trong cách làm lại vừa bổ dưỡng nhé.
Nguyên liệu làm salad thịt bò kiểu Thái
400gr thịt bò
20gr hành ngò, 15gr lá bạc hà
1 quả dưa chuột, 1 củ hành tây, 1 quả ớt, 2 quả cà chua
Gia vị: Đường thốt nốt, nước cốt chanh, nước mắm, hạt tiêu, dầu oliu
Cách làm salad thịt bò kiểu Thái
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, để ráo nước.
Cho vào bát 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường thốt nốt, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu rồi khuấy đều. Sau đó, nhúng đều thịt bò qua lớp gia vị này và ướp khoảng 15 phút.
Hành tây rửa sạch, lột vỏ, cắt múi cau nhỏ. Cà chua cũng rửa sạch và thao tác tương tự.
Dưa leo cắt bỏ 2 đầu, cắt đôi, dùng muỗng cạo sạch hạt bên trong. Sau đó, cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Cắt nhỏ hành ngò. Ớt thái lát.
Bạc hà rửa sạch, nhặt bỏ lá úa.
- Bước 2: Làm nước trộn salad
Cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường thốt nốt, 2 muỗng canh nước cốt chanh rồi khuấy đều.
- Bước 3: Áp chảo thịt bò
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu oliu. Khi dầu nóng già, bạn cho thịt bò vào áp chảo trên lửa vừa đến khi 2 mặt săn, hơi cháy sém. Sau đó, cho thịt ra đĩa để nghỉ từ 5 - 10 phút rồi dùng dao thái lát mỏng thịt bò.
- Bước 4: Trộn salad
Xếp rau củ, thịt bò vào bát, rưới đều phần nước sốt đã làm ban nãy lên và trộn đều. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món salad thịt bò kiểu Thái rồi!
Như vậy chỉ bằng vài bước đơn giản bạn đã có một món Salad thịt bò siêu ngon để cho gia đình mình thưởng thức rồi!!
