Nét đẹp cỗ giỗ trong văn hóa người Việt

Nét đẹp cỗ giỗ trong văn hóa người Việt

Nét đẹp cỗ giỗ trong văn hóa người Việt
Việt Nam với hơn bốn ngàn năm văn hiến đã tạo nên nhiều nét đẹp riêng độc đáo mà nhiệu dân tộc khác trên thế giới không có. Cỗ giỗ là một trong những điểm được bao thế hệ cha ông duy trì từ xa xưa đến nay. Việc nấu cỗ tại nhà vừa để mọi người quy tụ quây quần bên nhau, vừa là khoảng thời gian để ôn lại kỷ niệm và các thế hệ khác nhắc lại các giá trị truyền thống cho con cháu noi theo.

Ảnh: Cỗ giỗ truyền thống xưa

Thực đơn cỗ giỗ cũng phong phú đa dạng và có nhiều lựa chọn theo từng mùa vụ hay khí hậu địa phương. Những món không thể thiếu được trong tiệc cỗ truyền thống đó là đĩa gà luộc lá chanh, là thịt xiên nướng, bát canh măng, đĩa nem rán.
Mâm cỗ giỗ quây quần các thành viên trong gia đình, họ hàng để mọi người cùng nhau nhớ về công ơn cha ông, nhớ về những người đã khuất. Cỗ giỗ cũng là dịp để mọi người gặp nhau, trao đổi hỏi thăm nhau gắn kết tình thân dòng họ, làng mạc và để mọi người yêu thương cũng như xích lại nhau gần hơn.

Ảnh: Cỗ giỗ truyền thống ở làng quê 

Ở Hà Nội hay các khu vực tỉnh thành khác nhau thì phong tục cũng như cách chọn thực đơn nấu cỗ giỗ đều khác nhau nhưng để đảm bảo một mâm cỗ ngon, đầy đặn với giá rẻ hợp lý thì yêu cầu người nấu ăn phải biết cách nấu những món ngon và nắm được giá cả nhiều mặt hàng như rau, thịt, cá, tôm, gia vị…
Ở các miền quê theo phong tục tập quán cũng như thể hiện tấm lòng con cháu trong dòng họ thì cỗ giỗ được chuẩn bị đặc biệt chu đáo, từ vài ba ngày trước có khi là cả tuần trước đã mua thực phẩm, rồi chọn những con gà ngon nhất, con cá, con lợn lạc và tốt nhất để cho bữa cỗ.
Còn ở các thành phố lớn như Hà Nội, Sài Gòn do tính chất đặc thù công việc, cũng như khoảng cách thời gian, không gian việc để đi chợ mua đồ cũng như hội đủ các thành viên để nấu cỗ là rất khó lên nhiều gia đình lựa chọn và tìm đến các đơn vị nhận nấu cỗ giỗ chuyên nghiệp để tổ chức bữa tiệc vừa tiện lợi lại đảm bảo an toàn, tiết kiệm hơn là đi ăn tại các nhà hàng.

Ảnh: Dịch vụ nấu cỗ tại nhà giúp tiết kiệm thời gian trong xã hội hiện đại

Cỗ giỗ mọi người có thể cùng nhau nấu hay thuê các đơn vị nấu cỗ tại nhà để tiết kiệm thời gian nhưng dù với hình thức nào thì đó cũng là một nét đẹp được lưu truyền bao năm trong văn hóa dân gian của người Việt Nam. Việc duy trì thường xuyên hoạt động trên đã và đang được các thế hệ trẻ ngày nay lưu giữ.
Tham khảo thêm: Thực đơn cỗ giỗ tại nhà

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ tiệc liên hoan tại nhà ở Từ Liêm

Nấu cỗ tiệc liên hoan tại nhà ở Từ Liêm

NẤU CỖ HƯNG THỊNH chuyên: Cưới Hỏi, Tiệc tân gia, giỗ chạp, buffet, tiệc đặc sản. Hotline: 0911212468

Chi tiết
Ảnh  Nấu cỗ tại nhà ở Mỹ Đình 0936535389

Nấu cỗ tại nhà ở Mỹ Đình 0936535389

NẤU CỖ HƯNG THỊNH chuyên: Cưới Hỏi, Tiệc tân gia, giỗ chạp, buffet, tiệc đặc sản. Hotline: 0911212468

Chi tiết
Ảnh Đặc sản Hòa Bình - Bún riêu cua đồng Chiềng Lề

Đặc sản Hòa Bình - Bún riêu cua đồng Chiềng Lề

Hòa Bình là một tỉnh miền núi phía Tây Bắc của Việt Nam, nằm ở vùng đất địa đầu nguồn sông Hồng. Với điều kiện tự nhiên thuận lợi, Hòa Bình có nhiều đặc sản nổi tiếng khắp cả nước và một trong số đó chính là bún riêu cua đồng Chiềng Lề. ...

Chi tiết
Ảnh CÁCH LÀM SÚP GÀ THƠM NGON BỔ DƯỠNG

CÁCH LÀM SÚP GÀ THƠM NGON BỔ DƯỠNG

Món súp gà không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn là món ăn bổ dưỡng, rất có ích cho sức khỏe người dùng. Chẳng cần phải ra nhà hàng, chỉ cần một công thức đơn giản và vài bí quyết là bạn có thể trổ tài nấu nướng với món súp gà thơm ngon ngay tại nhà để gia đ ...

Chi tiết
Ảnh CÁCH LÀM LẨU ẾCH MĂNG CAY ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

CÁCH LÀM LẨU ẾCH MĂNG CAY ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Lẩu ếch măng cay hấp dẫn thực khách bởi nhiều người ưa chuộng bởi hương vị ngọt thơm của thịt ếch, vị cay cay của sa tế, chua chua của măng, hương lá lốt thơm nồng, đậm đà của nước dùng. Trong những ngày se lạnh, cả gia đình cùng quây quần bên nồi lẩu ếch ...

Chi tiết
Ảnh Tác dụng thần kỳ của quả dưới lưới ít ai biết

Tác dụng thần kỳ của quả dưới lưới ít ai biết

Dưa lưới là loại trái cây rất được ưu chuộng vì không chỉ ngon ngọt, thanh mát mà còn bổ dưỡng. Vậy ăn dưa lưới có tốt không? Những lợi ích của dưa lưới mang lại cho sức khỏe gồm những gì? ...

Chi tiết
Ảnh Mâm Cơm Cúng Rằm Tháng 7 Lễ Vu Lan

Mâm Cơm Cúng Rằm Tháng 7 Lễ Vu Lan

Rằm tháng 7 là một ngày lễ truyền thống của người Việt Nam, nó không chỉ là một ngày rằm thông thường mà còn là ngày lễ Vu Lan - ngày con cháu tỏ lòng hiếu kính với tổ tiên, ông bà, cha mẹ và cũng là ngày Xá tội vong nhân (hay còn gọi là lễ cúng cô hồn). ...

Chi tiết
Ảnh LẨU ỐC - TUYỆT VỜI KHI TRỜI SANG THU

LẨU ỐC - TUYỆT VỜI KHI TRỜI SANG THU

Khi mà những cơn nắng gắt của mùa hạ qua đi nhường chỗ cho tiết trời dịu nhẹ của mùa thu đang rục rịch tới, đó là lúc mà chúng ta lại có cớ để tụ tập với nhau quanh nồi lẩu. Trong tất cả các món lẩu, lẩu ốc là món ăn được nhiều người ưa thích nhất, lẩu ốc ...

Chi tiết
Ảnh NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ – KHAI VỊ THANH MÁT

NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ – KHAI VỊ THANH MÁT

Món nộm bò khô nếu ai đã từng thử qua chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon chuẩn vị phố cổ của nó, khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi không thôi. Hãy cùng Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội làm ngay sau đây nhé. ...

Chi tiết
Ảnh TIỆC LIÊN HOAN - NGỖNG 7 MÓN

TIỆC LIÊN HOAN - NGỖNG 7 MÓN

Thịt ngỗng tuy không được thông dụng như những thực phẩm khác nhưng chúng cũng được rất nhiều người yêu thích. Nó có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như ớt, sả, cà rốt, nấm kim châm,…đề tạo nên nhiều món ăn thơm ngon. Ngỗng 7 món có gì đặc biệ ...

Chi tiết
Ảnh MÓN NHẬU CUỐI TUẦN: Cá lăng nướng muối ớt

MÓN NHẬU CUỐI TUẦN: Cá lăng nướng muối ớt

Các món về cá nói chung rất hợp với nướng và canh chua hay lẩu, như vậy cá sẽ không còn mùi tanh mà lại ăn rất ngon. Món cá lăng nướng muối ớt là một trong số những món cá nướng ngon ngất ngây, thơm hương vị đồng quê. ...

Chi tiết
Ảnh LẨU CUA ĐỒNG – THANH NGỌT, MÁT LÀNH CHO MÙA HÈ

LẨU CUA ĐỒNG – THANH NGỌT, MÁT LÀNH CHO MÙA HÈ

Lẩu cua đồng là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Tại một số địa phương khác, món ăn này có tên gọi khác là lẩu đồng quê. Lẩu cua có tính mát, đầy chất dinh dưỡng và thơm ngon nên cuối tuần được các mẹ, các chị chế biến cho người thân. Dưới đây là ...

Chi tiết
 Hotline: 0911 21 24 68
.
.
.
.