0911.21.2468
Trang chủ » » Cá rô đồng kho tộ

Cá rô đồng kho tộ

Mùa này, cá rô đồng là to và mập mạp hơn những thời điểm khác, thịt cá rô chắc, mà lại vẫn béo. Cá rô đồng kho tộ là một món ăn ngon trong ngày hè đậm vị dân dã.

+ Nguyên liệu : 30 người
- Cá rô đồng : 3kg
- Thịt ba rọi : 300g
- Hành lá : 300g
- Ớt sừng lớn
- Muối , tiêu , đường , bột ngọt
+ Cách làm :
1/ Sơ chế :
- Cá rô đánh vẩy , rửa sạch nhớt , để ráo
- Thịt ba rọi luộc cắt miếng vuông nhỏ
- Hành lá rửa sạch
2/ Chế biến :
- Cá rô ướp gia vị + nước màu
- Xếp cá vào tay cầm , kho với lửa nhỏ riu riu
- Cá chín cho hành lá cắt nhỏ , tiêu sọ lên mặt
* Khi kho không nhiều lần vì dễ làm cá bị nát
3/ Yêu cầu thành phẩm
- Cá không bị nát
- Mùi thơm của hành tiêu , vị béo của cá rô
- Màu cánh gián đẹp , nước không sánh

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà còn nhiều món ngon khác:
Nhận nấu cỗ cưới tại nhà


Không có nhận xét nào:

 
Dịch vụ nấu cỗ tại nhà | tiệc tại nhà | Nấu cỗ cưới tại nhà | tiec luu dong \\\ TIỆC HƯNG THỊNH | Đặt tiệc tại nhà Call Hotline: 0911 21 2468

Copyright© Nhà hàng Hưng Thịnh - Hotline: 0911 21 2468 - Email: tiechungthinh@gmail.com | ADD: Mễ Trì Thượng, Nam Từ Liêm, Hà Nội
 Gọi đặt cỗ: 0911 21 2468