0911.21.2468
Trang chủ » » Thịt kho nước dừa thơm ngon cho ngày tết

Thịt kho nước dừa thơm ngon cho ngày tết

Những miếng thịt vàng ươm, beo béo và thơm lừng hương vị đặc trưng của nước dừa... món này chắc chắn sẽ làm nhà bạn phải... tốn cơm


+ Nguyên liệu : 30 người
- Thịt đùi cá da : 3kg
- Dừa tươi : 10 trái
- Muối , tiêu , đường , bột ngọt
+ Cách làm :
1/ Sơ chế :
- Thịt rửa sạch thái miếng vuông bề dày khoảng 5cm
- Dừa tươi lấy nước
2/ Chế biến :
- Cho nước dừa vào sấp mặt thịt , nấu cạn còn 1/3 lượng nước dừa trong nồi , nêm vào đường + bột ngọt để lửa vừa
- Tiếp tục nấu cho nước dừa cạn còn 1/2
- Chắt hết nước dừa ra , nêm gia vị , kho cho thấm gia vị -> chuyển sang màu caramen -> cho phần nước dừa trở vào kho tiếp lửa nhỏ cho thịt mềm
3/ Yêu cầu thành phẩm :
- Thịt mềm con nguyên miếng không bị rời da
- Thơm mùi nước dừa
- Màu cánh gián đẹp


Bài viết liên quan

Nhan tiec cuoi nam

Không có nhận xét nào:

 
Dịch vụ nấu cỗ tại nhà | tiệc tại nhà | Nấu cỗ cưới tại nhà | tiec luu dong \\\ TIỆC HƯNG THỊNH | Đặt tiệc tại nhà Call Hotline: 0911 21 2468

Copyright© Nhà hàng Hưng Thịnh - Hotline: 0911 21 2468 - Email: tiechungthinh@gmail.com | ADD: Mễ Trì Thượng, Nam Từ Liêm, Hà Nội
 Gọi đặt cỗ: 0911 21 2468