0911.21.2468
Trang chủ » » Dịch vụ nấu cỗ tại nhà - Nộm hoa chuối hải sản

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà - Nộm hoa chuối hải sản

Nộm hoa chuối hải sản đây là món ăn dân dã rất được ưa thích, là một trong năm loại gỏi của món gỏi ngũ sắc, khá lạ miệng và dễ thực hiện.
1. Nguyên liệu
- Bắp chuối hột bào: 200g
- Giá sống; 100g
- Tôm sú: 100g
- Thịt ba chỉ: 100g
- Hành tây: ½ củ
- Mè trắng rang, đậu phụng rang
- Rau răm, ngò rí , tỏi băm, ớt
- Hành phi, lá chanh bắc,muối, nước mắm, đường
- Bột ngọt
- Giấm gạo

2. Cách làm
- Hoa chuối ngâm nước đá có pha ít nước cốt chanh 10 phút, vớt ra để ráo.
- Thịt luộc từ nước lạnh có 1 ít muối và bột ngọt , thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, cắt sợi.
- Tôm luộc trong nước luộc thịt, bóc bỏ vỏ, chừa đuôi, cắt đôi theo chiều dọc.
- Giá lặt rửa sạch, để ráo. Ớt 1 phần cắt sợi, 1 phần tỉa hoa, 1 phần băm nhỏ.Hành tây cắt lát mỏng. Rau răm cắt nhỏ. Lá chanh bắc cắt sợi.
- Pha nước trộn: trộn đều 2 muỗng giấm gạo với 3 muỗng đường, 2/3 muỗng muối, 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt và tỏi, ớt băm.
- Trộn đều tôm, thịt với 2 muỗng nước trộn, để thấm. Cho hoa chuối, giá, tôm, thịt, hành tây, rau răm, lá chanh và ớt cắt sợi vào tô, trộn đều với nước mắm pha.
- Bày nộm hoa chuối ra dĩa, thêm đậu phụng rang, mè rang, hành phi, ngò rí và ớt tỉa hoa lên trên.
Mách nhỏ
Chọn hoa chuối hột sẽ trắng và giòn, ít chát hơn hoa chuối xiêm.
Nguồn monngonmoingay

Tâm điểm Nha hang the gioi nghieng 23 độ 5


Không có nhận xét nào:

 
Dịch vụ nấu cỗ tại nhà | tiệc tại nhà | Nấu cỗ cưới tại nhà | tiec luu dong \\\ TIỆC HƯNG THỊNH | Đặt tiệc tại nhà Call Hotline: 0911 21 2468

Copyright© Nhà hàng Hưng Thịnh - Hotline: 0911 21 2468 - Email: tiechungthinh@gmail.com | ADD: Mễ Trì Thượng, Nam Từ Liêm, Hà Nội
 Gọi đặt cỗ: 0911 21 2468