0911.21.2468
Giới thiệu về chúng tôi
Công ty Cổ Phần Dịch Vụ Ăn Uống Và Tổ Chức Sự Kiện Hưng Thịnh(HƯNG THỊNH CATERING) là Công ty có gần 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dịch vụ tiệc lưu động, đi lên và phát triển dựa trên tiêu chí: “Uy tín - Chuyên nghiệp - Chất lượng”. Cho đến nay đã có nhiều bước tiến quan trọng và cải thiện thêm những phong cách mới lạ, độc đáo và sang trọng cho mỗi buổi tiệc, sự kiện.
Các dự án tiêu biểu: Tiệc ASAHI INTECC ( 1500 Khách 100% vốn của Nhật),Sam Sung Thái Nguyên, Lễ hội bia Hà Nội SVĐ Mỹ Đình ( 2000 khách), Amway ( 1000 khách), Công ty CPDV Kỹ Thuật Hàng Không ( Buffet 500 khách), Tiệc Buffet kỷ niệm 40 năm thành lập khoa Văn ĐHSP 2 ( 600 khách)
Tại HƯNG THỊNH CATERING chúng tôi cam kết sẽ nỗ lực mang đến sự thành công và ấn tượng nhất cho ngày trọng đại của Quý vị.
Xem thêm
Kiến thức nấu ăn
Kiến thức ẩm thực
Tin tức

Chuyên mục:

Thời tiết Hà Nội đang bước vào mùa hè cũng là thời điểm xuất hiện nhiều cơn mưa nặng hạt, chuyên mục vào bếp nấu ăn ngon mỗi ngày xin giới thiệu đến quý độc giả cách làm món canh nấm kim châm cực ngon và bắt mắt vào những ngày mưa gió cho cả nhà đươc thưởng thức
Cách thứ 1: Nếu như bạn nào ưa chuộng ẩm thực Hàn, thì chắc hẳn không thể không biết đến sự kết hợp của nấm kim châm với thịt bò và kim chi. Nước canh làm nên món canh nấm kim châm Hàn Quốc vô cùng đậm đà, lan toả trong vị chua cay của kim chi và vị ngọt thơm của nấm, quả là một món canh rất tuyệt để ăn với cơm đúng không nào. Món canh này cũng có thể thay thế một số món xào, chiên, kho
a. Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu phụ
- 200g thịt bò, có ít mỡ
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tương ớt Hàn Quốc, dầu ăn
- 200g nấm kim châm
- 200g kim chi
- 1 quả bí ngồi
- 2 củ hành baro
b. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đem cà chua rửa sạch và thái nhuyễn 2 quả, quả còn lại bổ múi cau. Mùi và hành lá nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Mộc nhĩ nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch băm nhỏ. Cắt bỏ chân nấm kim châm và rửa sạch, để ráo.
- Thịt bò đem rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng.
- Kim chi mua rửa sơ qua với 1 lần nước ấm, sau đó dùng tay bóp mạnh để cho ra nước, phần nước này đem đi nấu nước canh, kim chi thì cắt thành khúc nhỏ khoảng 3,4 đốt ngón tay.
Bước 2: Thịt bò đem ướp với ½ thìa cà phê muối + ½ thìa cà phê dầu ăn + 1 nhúm tiêu trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Bắc chảo nhỏ lên bếp, đun nóng và cho phần hành baro thái nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa to, trút ra đĩa. Giữ lại chảo dầu để xào nấm kim châm.
Bước 4: Bắc nồi nước lớn (lượng nước tùy theo số lượng người dùng), cho đầy một vá canh tương ớt Hàn Quốc vào và khuấy tan, đun đến khi tương ớt tan đều và tạo thành nước màu đỏ. Cho chảo nấm kim châm vừa xào vào nồi đun nóng với lửa vừa khoảng 3 phút.
Bước 5: Tiếp theo, cho bí ngồi vào, nêm nếm khoảng 1 thìa muối, đun đến khi bí chín thì cho hết thịt bò, đậu phụ, kim chi và nước kim chi vào đun sôi để khoảng 10 phút là được
Cách thứ 2: Nấu canh nấm kim châm chua cay
a. Nguyên liệu
- 3 bìa đậu phụ
- 3 quả sấu
- Gia vị: sa tế, hành lá, bột nêm, bột ngọt
- 100g thịt nạc xay
- 1 gói nấm kim châm
- 2 quả cà chua\
Quy trình chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu phụ đem rửa sạch, thái miếng vuông vừa miệng ăn.
- Sấu cạo vỏ, rửa sạch, để ráo
- Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, cắt làm đôi. Tách nhẹ các sợi nấm kim châm ra
- Cà chua đem rửa sạch, bỏ phần cuống, thái múi cau. Để cùng với nấm kim châm.
Bước 2:  Bắc nồi nước lên bếp vặn lửa nhỏ, thả cà chua vào nấu, sau đó cho thịt xay vào cùng. Cho 2 thìa dầu ăn vào, thịt hơi săn lại, nước cà chua chảy ra, cho 1 thìa cà phê sa tế vào để tạo vị cay dễ ăn cho món canh nấm kim châm.
Bước 3: Trong quá trình đun, nhớ châm thêm nước nếu như nước bị cạn, nêm chút bột nêm cho canh, cho sấu vào để tạo độ chua. Đun thêm khoảng 2 phút, rồi bạn thả nấm kim châm, đậu phụ, thêm chút sa tế (nếu thích ăn cay), nêm nếm lại bột nêm cho vừa miệng ăn.
Bước 4: Cuối cùng bạn vặn lửa vừa cho sôi lớn, thả hành lá vào đun nóng khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp. Múc ra tô và mời mọi người cùng thưởng thức một tô canh nấm kim châm bổ dưỡng nóng hổi.
Món ăn trên có thể ăn kèm với một số loại rau sống mà các bạn ưa thích cũng sẽ rất ngon. Thêm vào đó, những viên mọc nhỏ xinh, béo ngậy ngập trong bát nước canh chua ngon vô cùng.
Thời tiết mưa gió và trở lạnh mà được ngồi cùng cả nhà dùng món ăn trên còn gì tuyệt vời bằng đúng không nào các bạn…
Trứng là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, với hàm lượng protein và calo cao sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng để bạn có thể học tập và làm việc suốt cả một ngày dài
Cùng tìm hiểu những lợi ích khi ăn trứng thường xuyên đó là
1. Giảm cân: Trứng giúp no lâu, do đó trứng là một giải pháp hoàn hảo cho bữa sáng của bạn. Chứng thèm ăn và nguy cơ ăn quá nhiều cũng sẽ giảm xuống. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng những người ăn trứng cho bữa sáng tiêu thụ ít calo hơn trong suốt thời gian còn lại của ngày, do đó họ giảm cân hiệu quả.
2. Bảo vệ não của bạn: Trứng chứa một chất dinh dưỡng cần thiết gọi là choline, giúp hỗ trợ sự phát triển của não. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng thiếu cholin có thể gây ra rối loạn thần kinh và giảm chức năng nhận thức. Sự thiếu hụt cholin cũng có thể làm tăng nguy cơ mất trí nhớ và bệnh Alzheimer. Ăn trứng thường xuyên có thể giúp bạn giữ mức cholin ổn định và bảo vệ não.
3. Giúp bạn no lâu hơn: Khi bạn ăn trứng cho bữa sáng thay vì bánh mì nướng hoặc ngũ cốc, protein và chất béo trong trứng giúp giữ mức năng lượng của bạn trong một thời gian dài hơn. Bằng cách này, bạn có thể tránh ăn vặt vào buổi sáng và cũng ăn ít hơn trong ngày.
4. Bảo vệ mắt: Trứng có chứa hai chất chống oxy hoá là leutin và zeaxanthin có thể bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi những ảnh hưởng của tia cực tím. Những chất chống oxy hoá giúp bảo vệ võng mạc của bạn, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể ở tuổi già.
5. Giảm nguy cơ ung thư: Choline có nhiều trong lòng đỏ trứng là chất dinh dưỡng giúp cải thiện chức năng gan và cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ.
6. Cải thiện da và tóc của bạn: Vitamin B-complex rất cần thiết cho làn da, tóc, mắt và gan khỏe mạnh. Trứng có chứa B-complex vitamin gọi là biotin. Vitamin này giúp cơ thể bạn chuyển hóa chất béo và tinh bột thành năng lượng. Ngoài ra, biotin có thể cải thiện mái tóc, móng tay và da của bạn.
7. Điều chỉnh mức độ Cholesterol: Một quả trứng có chứa 200 mg cholesterol và đây là lượng cần thiết cho cơ thể. Cholesterol trong trứng được coi là cholesterol tốt. Nó có thể giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể và nâng cao cholesterol tốt.
8. Răng và xương chắc khoẻ: Trứng là một trong số ít các nguồn vitamin D tự nhiên quan trọng đối với sức khoẻ của xương và răng. Vitamin D cũng kích thích sự hấp thụ canxi cần thiết cho sự trao đổi chất, tiêu hóa và sức khoẻ tim mạch.
9. Làm giảm căng thẳng và lo âu: Có 9 loại axit amin khác nhau có sẵn trong trứng giúp tăng cường sức khoẻ tinh thần và cũng điều chỉnh việc sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh làm bạn thư giãn, bình tĩnh và có tâm trạng tốt. Sự thiếu hụt các axit amin này có thể ảnh hưởng đến tinh thần của bạn. Nếu ăn trứng cho bữa sáng, bạn có thể bắt đầu ngày mới một cách bình tĩnh và thoải mái và tránh xa căng thẳng, lo âu.
10. Tăng cường hệ miễn dịch: Selenium là một chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn và điều chỉnh hormone tuyến giáp. Trứng giàu selenium, do đó ăn một hoặc hai quả trứng cho bữa ăn sáng có thể giúp bạn chống lại nhiễm trùng và xây dựng một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
Trên đây là 10 lợi ích tuyệt vời cho gia đình và sức khỏe bạn khi xử dụng thường xuyên trứng vào trong bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy áp dụng ngay vào trong thực đơn bữa cơm hàng ngày nào bạn.
Tiệc Hưng Thịnh là một trong số ít những đơn vị nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội được người dân yêu mến và tin tưởng lựa chọn trong suốt 15 năm qua, với chặng đường dài phát triển về sản phẩm và dịch vụ chúng tôi hứa hẹn sẽ mang đến nhiều hơn cho khách hàng những món ăn đặc sản và dịch vụ tốt nhất
Ảnh: Tiệc liên hoan Công ty GP9
Ngày 11/7/2017 chúng tôi vinh dự được tập thể cán bộ công nhân viên Công ty GP9 lựa chọn là đơn vị phục vụ nấu cỗ cho bữa tiệc liên hoan mừng 52 năm ngày thành lập của công ty.
Với ý nghĩa quan trọng của buổi tiệc liên hoan, chúng tôi nhận được thôn tin đặt tiệc của công ty từ sớm trước 1 tuần và qua khảo sát trực tiếp không gian để tư vấn cho khách hàng có được một bữa tiệc liên hoan được tổ chức trọn vẹn nhất
Thông tin khách hàng đặt tiệc
Tên khách: Chị Nga
Thời gian đặt tiệc: 11h00, ngày 11/07/2017
Địa chỉ: Số 9 Đường Giải Phóng, Phường Đồng Tâm, Q.Hai Bà Trưng, HN
Tên công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN GP9 HÀ NỘI
Số mâm tiệc: 18 mâm 10 (180 khách)
Thực đơn tiệc lựa chọn bao gồm các món:
- Củ quả luộc thập cẩm chấm kho quẹt
- Gà nướng lu
- Cá điêu hồng chiên xù
- Dê ủ trấu
- Dê tái chanh
- Dê xào lăn
- Canh chua kiểu thái
- Cơm tám thơm
- Xôi nếp hoàng phố
- Hoa quả tráng miệng
Một số hình ảnh trong buổi tiệc liên hoan được lưu lại:
Ảnh: Nhân viên có mặt từ sáng sớm để chuẩn bị setup bàn tiệc
Ảnh: Cán bộ nhân viên chụp ảnh kỉ niệm
Ảnh: Tiệc liên hoan bắt đầu
Ảnh: Mâm tiệc ngon và đầy đặn
Ảnh: Mâm tiệc chị em trong công ty
Ảnh: Cán bộ đã về hưu của công ty GP9
Ảnh: Vừa liên hoan vừa ca hát 
Ảnh: Nhân viên bắt đầu thu dọn khi kết thúc tiệc
Chúng tôi nhận phục vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội cho tất cả các khu vực của thành phố như các quận Cầu Giấy, Hà Đông, Tây Hồ, Hoàn Kiếm, Nam - Bắc Từ Liêm, Thanh Xuân, Đống, Đa, Hoàng Mai, Long Biên, Gia Lâm, Thường Tín, Quốc Oai...
Dịch vụ nấu cỗ đã bao gồm:
- Trực tiếp khảo sát và tư vấn không gian tổ chức tiệc liên hoan
- Công cụ và dụng cụ đầy đủ cho bữa tiệc liên hoan như bát đũa, ly cốc, khăn giấy, khăn lạnh, gia vị
- Thực đơn món ăn ngon, tươi nóng phục vụ tại chỗ cho khách hàng
- Kết thúc tiệc nhân viên dọn dẹp gọn gàng, ngăn lắp
Tiệc Hưng Thịnh nhận phục vụ nấu cỗ trọn gói tại nhà từ 3 mâm cỗ trở lên, quý khách đang có dự định tổ chức tiệc liên hoan cho công ty hay đặt cỗ tại nhà cho gia đình mà chưa tìm được địa chỉ nấu cỗ ngon uy tín với giá cả hợp lý ở Hà Nội
Hãy liên hệ với chúng tôi ngay nào
Tiệc Hưng Thịnh - giữ trọn niềm vui
Tư vấn và đặt cỗ: 0911.21.2468
Mâm cỗ mùa hè của gia đình bạn nên có những món gì cho ngon miệng và dễ ăn hơn đối với tất cả mọi người? Cùng TIỆC HƯNG THỊNH vào bếp làm những món ăn ngon cho thực đơn mâm cỗ mùa hè
 Dịch vụ nấu cỗ Hưng Thịnh uy tín tại hà nội
Mùa hè, với thời tiết nóng bức, để làm được một mâm cỗ ngon cũng đòi hỏi người nấu phải chú ý hơn trong việc lựa chọn các món ăn sao cho dễ ăn và dễ bảo quản hơn. Hãy cùng Cuốn học cách làm những món ăn ngon cho mâm cỗ mùa hè đãi khách nhé
Không nhiều người quan tâm tới thực đơn cưới vì họ cho rằng, khách mời tới đám cưới là để chung vui cùng cô dâu chú rể là chính, nhưng quan điểm này chưa chính xác. Những món ăn ngon sẽ như lời cảm ơn mà đôi uyên ương dành cho khách và cũng tạo được ấn tượng đẹp hơn về đám cưới.

Nếu như trong mùa đông, khách mời thích những món ăn nóng sốt, có phần béo ngậy, thì tới mùa hè, gu ăn uống nói chung cũng đổi khác. Các món ăn được mọi người ưa chuộng nhiều là các món thanh mát, các món rau chế biến khéo léo. Vì vậy, khi cưới vào mùa hè, cô dâu chú rể đừng quên lựa chọn các món ăn sao cho phù hợp nhất với không khí.
1. Món khai vị

- Thông thường món khai vị đầu tiên của tiệc cưới là súp. Món này sẽ rất hợp với đám cưới mùa đông, nhưng trong mùa hè, món súp nóng lại không được nhiều người ủng hộ. Cô dâu chú rể có chọn một salad làm món khai vị, vừa lạ, vừa mát. Một số món salad dễ ăn như salad tôm, cá hồi, thịt hun khói...
- Khai vị cũng thường có từ 2, 3 món, ngoài salad, có thể chọn thêm những món dễ ăn như nem, món cuốn...

2. Món chính

- Trong các món chính của tiệc, nên chọn nhiều món có vị thanh, mát và đặc biệt nên tránh những món đã có trong phần khai vị. Nên kết hợp phục vụ nhiều món khác nhau như món nhiều đạm, món rau củ quả, món nước, món khô. Trong đám cưới mùa hè, nên cân nhắc nhiều món nước và tránh những món nóng để phù hợp với nhiều người.
- Món chính của tiệc cưới thường có cơm và xôi, nhưng hai món này lại không phù hợp với không khí mùa hè. Nhiều cô dâu có ý tưởng chọn lẩu làm món chính, ăn kèm cùng bún, dễ ăn hơn so với cơm hay xôi. Có nhiều loại lẩu dễ ăn như lẩu thập cẩm, lẩu hải sản, lẩu Nhật, lẩu Thái, nhưng nên chọn các loại lẩu phổ thông, phù hợp với nhiều người. Ví dụ bạn không nên chọn lẩu quá cay, hay lẩu cá vì nhiều người không ăn được ớt hoặc không thích vị tanh của cá.
- Nếu tổ chức tiệc cưới theo phong cách phương Tây, phục vụ đồ ăn Âu thì món chính nên là các loại thịt đi kèm cùng sốt, không nên chọn món quá khô, khó ăn.

3. Món tráng miệng

- Mùa hè, các loại hoa quả cũng như món ăn tráng miệng phong phú hơn hẳn những ngày lạnh giá nên việc lựa chọn thực đơn tráng miệng cũng trở nên dễ dàng hơn với các cô dâu.
- Món tráng miệng có thể là hoa quả tươi, thạch rau câu hay các loại chè mát. Nếu sử dụng bánh ngọt làm đồ tráng miệng thì cô dâu chú rể cũng nên phục vụ thêm các loại nước hoa quả để uống kèm.

4. Những chú ý khi chọn thực đơn cưới mùa hè
- Cô dâu chú rể nên tham khảo ý kiến bạn bè, người quen đã đặt tiệc tại nhà hàng, khách sạn đó để biết cách chọn món ngon, bỏ qua món dở.
- Chọn đồ ăn theo tiêu chí "mùa nào thứ nấy", vừa dễ ăn, thông dụng với đa số khách mời, vừa tiết kiệm được chi phí.
- Đám cưới mùa hè nên tránh những món nhiều chất béo hoặc các món quay, rán dễ bị khô.
- Không nên chọn các món có nguyên liệu và cách chế biến tương đồng, ví dụ đã chọn bò thì thôi bê, hoặc đã chọn món rang rồi thì không chọn món rán.
- Nhiều cặp đôi cho rằng, chọn món lạ, đắt tiền là thể hiện phong cách vượt trội, tuy nhiên đây là suy nghĩ chưa đúng đắn. Một số món đắt tiền, lạ và độc chưa chắn đã hợp khẩu vị của người Việt Nam. Trong khi đó những món ăn dân dã, được chế biến ngon miệng và giá cả phải chăng lại thích hợp hơn.

Củ cải trắng là một trong những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe mà các chuyên gia về dinh dưỡng khuyên mọi người nên sử dụng nhiều. Trong củ cải trắng có chứa 1.4g protid, 3.7g glucid, 1.5g xenluloza, 40 mg canxi, 41 mg photpho; 1,1 mg sắt; 0,06 mg vitamin B1, 0.06 mg vitamin B2, 0.5 mg vitamin PP, 30 mg; vitamin C… Với hàm lượng dinh dưỡng trên củ cải trắng được gọi dưới cái tên nhân sâm trắng. Cùng với địa chỉ nấu cỗ ngon tại nhà ở hà nội tìm hiểu những lợi ích đối với sức khỏe của thực phẩm trên nào
1. Ngừa bệnh béo phì
Không chỉ chế biến thành các món ăn như luộc, xào hay nấu canh, bạn cũng có thể tận dụng củ cải trắng ép lấy nước và uống.
Nó sẽ có công dụng tuyệt vời trong việc giảm béo mà không cần ăn kiêng hoặc ăn hạn chế. Như vậy bạn sẽ có một vóc dáng hoàn hảo, thân hình cân đối nếu kiên trì uống loại nước ép này.
2. Chữa khàn tiếng
Những người hay mắc phải căn bệnh khan tiếng, mất tiếng trong quá trình làm việc do phải nói nhiều như giáo viên thì cảm thấy rất khó chịu và cản trở quá trình giap tiếp với người khác.
Bạn không cần quá lo khi mắc bệnh này chỉ việc dùng nước ép của củ cải trắng, thêm vào đó 2 lát gừng tươi và uống, cứ duy trì như vậy bệnh sẽ mau khỏi
3. Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường
Nhắc đến bệnh tiểu đường không thể không nói đến củ cải trắng vì những lợi ích mà nó mang lại cho người bệnh.
Củ cải trắng giúp kiểm lượng đường trong máu và cung cấp cho cơ thể các vitamin và khoáng chất cần thiết.
Bạn có thể chế biến củ cải trắng ăn kèm với các loại thực phẩm khác hoặc dùng trong nấu các món ăn trong thực đơn hàng ngày để giúp hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường thêm hiệu quả hơn.
4. Trị bệnh sỏi thận
 Loại củ mùa đông với nhiều tác dụng, trong đó kể cả bệnh sỏi mật bạn cũng nên biết để tận dụng và trị bệnh hiệu quả.
Củ cải sống 300g thái to thành từng miếng như ngón tay, tẩm với mật ong màu vàng nhạt, không dùng mật ong màu nâu sẫm.
Đặt củ cải đã tẩm mật ong lên chảo rồi sấy khô trên than hoặc lửa. Khi khô lại tẩm mật ong và sấy khô không để chảy nước.
Bạn ăn củ cải sấy khô và uống một ít nước muối loãng ngày 2 lần, dùng trong một tháng, cứ kiên trì dùng theo đúng liều lượng như vậy bệnh sẽ nhanh chóng khỏi, bạn sẽ không còn quá lo lắng nữa.
5. Theo Đông y, củ cải trắng có thể trị lao phổi ho ra máu, trị viêm phế quản mạn ở người cao tuổi. Với trẻ nhỏ bị ho, dùng củ cải trắng xắt nhỏ nấu kỹ lấy nước uống cũng là phương thuốc thảo dược giảm ho hữu hiệu.
Rất nhiều lợi ích từ củ cải trắng đúng không bạn? Vậy còn trần chừ gì nữa? Hãy bổ xung vào thực đơn hàng ngày của gia đình ngay hôm nay nào.
Rau quả là những nhu yếu phẩm cần thiết trong cuộc sống hàng ngày, với nguồn vitamin a và các chất dinh dưỡng mang lại giúp cân bằng sức khỏe cho cơ thể. Rau quả được chế biến đúng cách sẽ là những bài thuốc quý hữu hiệu trị bệnh mà bạn không cần thiết phải mua thuốc hay đến các trung tâm y tế cộng đồng
Dưới đây là tập hợi những bài thuốc hay làm từ rau quả từ nấu cỗ giỗ tại nhà ở hà nội cho mọi người tham khảo
1. Bí đao
"Bí đao là loài thực vật thuộc họ Bầu bí dạng dây leo, trái ăn được, thường dùng nấu lên như một loại rau, loại quả này giúp giảm cân vì ít năng lượng, làm bụng nhanh no vì chứa nhiều nước, không có chất béo, chứa hytarin kaperin, ngăn chặn đường chuyển hóa vào mỡ trong cơ thể. Vì thế, cơ thể không thể tích lũy mỡ thừa nên giảm béo rất tốt", lương y khẳng định.
Do đó, bạn có thể nấu canh bí đao hoặc luộc ăn hàng ngày sẽ giúp giải nhiệt rất tốt. Những món ăn từ bí đao còn có tác dụng như bài thuốc giải nhiệt nếu bạn làm như sau:
- Phòng chống say nắng, say nóng, giải nhiệt: Bí đao 500g, dưa hấu 500g, tất cả đem gọt vỏ, thái nhỏ rồi cho vào xay ở máy xay sinh tố. Cho thêm chút đường và thưởng thức.
- Phòng chữa các bệnh mùa hè như nắng nóng gây uể oải, mệt mỏi, thân thể nặng nề, đau đầu: Nấu bí đao với tôm nõn hoặc ăn canh bí đao nấu với sườn lợn sẽ đem lại tác dụng chữa bệnh rất tốt.
- Giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, trừ phù thũng: Bí đao nạo vỏ, rửa sạch, bỏ ruột, sau đó xay thành nước uống. Đây là thức uống giải nhiệt rất tốt, thậm chí chúng còn có công dụng phòng chống cảm nắng, cảm nóng, mụn nhọt, rôm sảy…
Trong Đông y, bí đao có tác dụng thanh nhiệt, mát ruột, giúp da đẹp hơn, giảm béo, lợi sữa, lợi tiểu, chữa được các bệnh hen suyễn, ho gà, u nhọt, ung thư, ung thư vòm họng, lợi tiểu tiện. Bí đao có tính vị ngọt nhạt, tính lạnh, vào các kinh tì, vị, đại trường. Đây cũng là loại quả được sử dụng nhiều trong việc chế biến món ăn bài thuốc giải nhiệt mùa hè.
2. Rau dền
- Tăng cường miễn dịch, sức đề kháng, phòng dịch bệnh lây nhiễm trong mùa hè: Sử dụng rau dền nấu canh hoặc luộc ăn cả nước lẫn cái hàng ngày.
- Da nổi mẩn đỏ do tiếp xúc rơm rạ… Rau dền gai, rau sam, lá hẹ có lượng bằng nhau. Đem giã nát đắp vào chỗ da bị mẩn đỏ.
- Chữa huyết nhiệt sinh lở ngứa: Rau dền đỏ 20g, kim ngân hoa 12g, ké đầu ngựa 16g, cam thảo đất 16g. Tất cả rửa sạch cho vào ấm đổ 750ml nước, sắc còn 250ml, chia 2 lần uống trong ngày. 10 ngày một liệu trình.
- Thanh nhiệt, kích thích tiêu hoá: Dền đỏ 100g, dền cơm 50g, rau dệu 50g, ngọn lá mảnh cộng 50g hay rau đay; nấu với bột canh, bột tôm hay nước cua.
"Trong Đông y, rau dền có vị ngọt, tính lạnh, không độc, có công dụng chữa bỏng, mụn nhọt, bệnh đường hô hấp… Nước ngoài còn sử dụng loại rau này để giúp nhuận tràng. Trong thân và lá rau dền có vị ngọt, chứa sắt, vitamin B2, vitamin C, axít nicotic và canxi.
3. Đu đủ
Để giải nhiệt mùa hè, bạn nên luộc đu đủ ăn mỗi ngày, hoặc xay sinh tố đu đủ chín để uống hàng ngày. Ngoài ra, bạn có thể chế biến đu đủ thành những món ăn, bài thuốc giải nhiệt mùa hè hiệu quả dưới đây:
- Tỳ vị hư nhược (ăn không tiêu, táo bón): Đu đủ 30 g, khoai mài 15 g, sơn tra 6 g, nấu cháo.
- Giải nhiệt, bồi bổ sức khỏe ngày nắng nóng chán ăn: Đu đủ chín, 200ml nước dừa tươi, sữa đặc, nước cốt chanh 1 thìa cà phê đem xay nhuyễn trong máy xay sinh tố và thưởng thức.
Đu đủ còn có các vitamin B1, B2, các acid gây men và khoáng chất như kali, canxi, magiê, sắt và kẽm. Ăn đu đủ thường xuyên có tác dụng bổ máu, giúp hồi phục gan ở người bị sốt rét. Đặc biệt là đu đủ xanh cũng như các bộ phận của cây đu đủ như thân, lá, rễ đều chứa một chất nhựa latex. Trong nhựa đu đủ có chứa papain, cao su, axit amin, lecsin, tyrosin, chất béo, axit malic, men thủy phân, chất mỡ. Theo lương y, đu đủ xanh giúp giảm cân, giải nhiệt mùa hè rất hiệu quả.
4. Mồng tơi
 Mồng tơi có rất nhiều chức năng, nhưng chức năng chính của loại rau này chính là thanh nhiệt, giải nhiệt, giảm cân, giảm mỡ máu. Đây là loại rau vô cùng tốt để giải nhiệt mùa hè. Bạn chỉ cần nấu canh, luộc rau mồng tơi ăn hàng ngày là đã có món ngon giải nhiệt ngày hè. Ngoài ra, bạn có thể chế biến rau mồng tơi thành các món ăn, bài thuốc giải nhiệt mùa hè dưới đây:
- Giải nhiệt, chữa suy nhược cơ thể, mệt mỏi vì nắng nóng ngày hè: Gà ác 1 con, mồng tơi 1 nắm to, đậu đen 1 nắm. Tất cả đem hầm nhừ và ăn khi còn nóng cả nước lẫn cái. Mỗi tuần bạn ăn món này 2 lần sẽ giúp da hồng hào, có khí sắc, hết mệt mỏi, đồng thời giúp tóc đen mượt.
- Chảy máu cam do huyết nhiệt: Mồng tơi đem giã nát rồi lấy bông thấm nước cốt, nhét vào lỗ mũi bên chảy máu sẽ giúp cầm máu ngay.
Trong Đông y, mồng tơi có tính hàn, vị chua, không độc, vào 5 kinh tam, tì, can, đại trường và tiểu tràng, giúp tán nhiệt, lợi tiểu, giải độc, làm đẹp da, trị rôm sảy, mụn nhọt nhưng gây mất máu.
Thật bất ngờ đúng không bạn? vì đây là 4 loại rau mọi người thường xuyên sử dụng hàng ngày nhưng í tai biết được nó lại có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe đến như vậy. Vừa được trồng trong tự nhiên lại an toàn và dễ làm, bạn hãy lưu lại ngay trong nhật ký các món ăn hàng ngày cho gia đình nhé.
Nấu cỗ Hưng Thịnh với mong muốn được phục vụ đông đảo bà con nhân dân tại quận Long Biên đã không ngừng hoàn thiện về dịch vụ cùng sản phẩm là các món ăn ngon đặc sắc đến từ khắp các vùng miền tổ quốc. Với hơn 15 năm kinh nghiệm trong nghành ẩm thực chúng tôi sẽ là những người bạn thân tâm giao uy tín phục vụ những bữa tiệc liên hoan như tân gia, cưới hỏi, giỗ chạp tại nhà khách
cỗ ăn hỏi 12 mâm
Ảnh: Cỗ ăn hỏi con cô Hằng 12 mâm tại Long Biên
Ngày 18/06/2017 nhận được sự tin tưởng của gia đình và qua những khách hàng quen đã đặt cỗ tại nhà ở phường Ngô Gia Tự - Long Biên giới thiệu. Tiệc Hưng Thịnh đã phục vụ và làm 12 mâm cỗ cho ngày báo hỷ của gia đình, là ngày lễ quan trọng nhất trong cuộc đời mỗi người nên chúng tôi cũng rất vui và tự hào khi được góp một phần công sức nhỏ trong ngày vui của đại gia đình
Tham khảo thêm thông tin: Nấu cỗ tại nhà hà nội
Thông tin khách hàng đặt tiệc:
- Tên khách: Cô Hằng
- Đặt tiệc: Cỗ ăn hỏi cho con trai
- Địa chỉ: Ngõ 496 Ngô Gia Tự, Long Biên, Hà Nội
- Số mâm: 12 mâm cỗ ( Làm trước 1 mâm cúng vào 8h30)
- Thời gian đặt tiệc: 8h00, chủ nhật ngày 18/06/2017
- Thực đơn: 10 món - Giá 1.145.000 đ/mâm gồm
1. Lăc lè luộc chấm muối vừng
2. Nộm cổ hũ dừa tôm
3. Chân giò hầm thuốc bắc
4. Dê tái chanh
5. Gà nướng mật ong
6. Tôm chiên rắc muối tiêu xanh
7. Nem truyền thống
8. Canh măng sườn
9. Cơm tám thơm
10. Xôi hoàng phố

Nấu cỗ tại nhà Hưng Thịnh phục vụ tiệc trọn gói tại nhà khách bao gồm:
+ Trực tiếp đến nhà khách và địa điểm tổ chức tiệc để khảo sát không gian
+ Công cụ & dụng cụ đầy đủ như bát đĩa, ly, cốc, tách, khăn ướt, giấy khô, đũa, thìa..
+ Setup bàn tiệc: Lựa chọn không gian trang trí khu vực đồ ăn, đồ uống, trang trí sạch đẹp bàn tiệc
+ Thực đơn buffet: Thực đơn đa dạng, các món ăn ngon tươi nóng và đầy đặn
+ Nhân viên phục vụ tiệc và bếp: Mặc đồng phục gọn gàng, phục vụ với trách nhiệm và chuyên nghiệp theo tiêu chuẩn nhà hàng 3 sao.
+ Kết thúc tiệc: Dọn dẹp khu vực tổ chức tiệc sạch sẽ

Một số hình ảnh trong ngày vui của gia đình được chúng tôi lưu lại:
Ảnh: Đội bê tráp ăn hỏi chụp ảnh cùng chú rể
Ảnh: Mọ người vui cười trước khi đi
Ảnh: Đầu bếp Tiệc Hưng Thịnh chuẩn bị sẵn sàng cho các mâm cỗ
Ảnh: Trước lúc suất phát
Ảnh: Chị Nga ở nhà chuẩn bị sắp cỗ đợi mọi người về
Ảnh: Mâm cỗ tươm tất đợi mọi người về dùng tiệc
Ảnh: Các bà và các bác dùng cỗ
Ảnh: Nhân viên dọn gọn gàng cho đồ lên xe trước khi trở về
Quý khách đang sinh sống, học tập hay làm việc tại quận Long Biên muốn tìm một địa chỉ nấu cỗ tại nhà ngon giá rẻ ở Long Biên để nấu cỗ cưới hỏi, cỗ tân gia, giỗ tết, bufet, liên hoan công ty hay nhà có công việc muốn thuê trọn gói một đơn vị làm cỗ vui lòng liên hệ
Tư vấn và đặt cỗ: 0911.21.2468
Tiệc Hưng Thịnh - Giữ trọn niềm vui
Địa điểm nhận phục vụ bao gồm tất cả các khu vực của quận Long Biên như các phường  Bồ Đề, Cự Khối, Đức Giang, Gia Thụy, Giang Biên, Long Biên, Ngọc Lâm, Ngọc Thụy, Phúc Đồng, Phúc Lợi, Sài Đồng, Thạch Bàn, Thượng Thanh, Việt Hưng.
Rau cần tây là loại rau được sử dụng phổ biến trong việc chế biến các món ăn việt tại các quán ăn,  nhà hàng hay trong bữa cơm nấu gia đình. Với công dụng chữa bệnh hiệu quả cùng với hương thơm đặc trưng thì ngày càng nhiều các đầu bếp sử dụng rau cần tây làm gia vị nấu ăn hàng ngaỳ
Dưới đây là những món ăn thường được chị em nội trợ chế biến nhất từ rau cần tây.
1. Canh cần tây, hải sâm, mộc nhĩ
Đây là món ăn có tác dụng hạ huyết áp, giảm mỡ máu, giúp bổ gan, thận. Bạn cần chuẩn bị 50g rau cần tây thái khúc, 50g mộc nhĩ, 100g hải sâm bỏ ruột, cắt miếng, hành, gừng và các gia vị khác. Đầu tiên, bạn cho hành và gừng vào chảo dầu phi qua cho thơm rồi cho các nguyên liệu khác vào đảo đều cho chín xơ qua và đổ lượng nước vừa đủ, vặn lửa nhỏ đun khoảng 30 phút rồi nêm gia vị là có thể dùng được.
2. Canh thịt lợn, cần tây, nấm hương, lá sen
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như: cần tây, thịt lợn nạc, nấm hương, lá sen tươi… Đầu tiên, bạn đem thịt lợn xay nhỏ hoặc thái miếng vào đảo qua, rồi cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào đảo đều, đổ thêm nước vừa ăn, đun sôi tới khi chín và nêm gia vị là hoàn thành.
Bạn có thể chế biến thay đổi nhau những món canh từ rau cần tây này để thực đơn thêm phong phú và không bị nhàm chán.
Cần tây có tác dụng hạ huyết áp hiệu quả, song thường cần một thời gian dài để phát huy tác dụng. Do đó, để ngăn ngừa từ gốc nguyên nhân gây bệnh, bạn nên sử dụng các loại thuốc có nguồn gốc Đông y giúp hạ huyết áp.
3. Canh ốc đồng, cần tây
Với món canh rau này, bạn cần chuẩn bị ốc đồng nguyên thịt khoảng 50g, cần tây 50g, thịt lợn nạc 20g, đậu đỏ, nấm hương, hành, gừng… Đầu tiên, bạn nấu đậu đỏ với 1l nước cho chín, những nguyên liệu khác xào xơ qua với dầu ăn rồi đổ vào nồi đun với đậu đỏ, đun cho sôi rồi vặn lửa nhỏ hầm cho mềm rồi nêm gia vị vừa ăn là được.
4. Tôm xào cần tây
- Chuẩn bị cần tây, tôm, hành, hạt tiêu, rượu, đường, dầu oliu, gia vị. Cần tây rửa sạch, thái đoạn ngắn, tôm rửa sạch, rút chỉ đen ở sống lưng. Bắc chảo lên bếp và phi hành thơm rồi cho rau cần vào xào.
- Tiếp theo cho tôm, chút rượu vang, hạt tiêu, đường, muối, gia vị vào xào thêm một lúc thử tôm và rau cần mềm là được. Món ăn từ cần tây này rất ngọt và mát, có thể làm bài thuốc ngủ ngon
5. Cần tây xào mực.
- Nguyên liệu gồm mực, cần tây, ớt, hạt nêm, bột canh, tiêu, tỏi. Mực làm sạch, bỏ mai, bỏ mật và cắt khúc vừa ăn. Cần tây cắt bỏ lá, giữ phần cọng và cắt khúc. Ớt thái lát, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Cho tỏi, hạt tiêu, bột nêm vào ướp cùng mực
 tầm 5 phút
- Bắc chảo và phi thơm tỏi rồi cho mực vào xào trên lửa lớn. Khi mực săn cho ớt vào xào cùng và đổ ra đĩa riêng. Tiếp theo cho rau cần vào xào lửa lớn để xanh rau. Xào tầm 1phút thì đổ mực vào xào đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.
6. Cần tây xào thịt bò
Thịt bò trộn rau cần tây. Nguyên liệu gồm thịt bò, rau cần tây, đường, muối tinh, bột tiêu. Rau cần rửa sạch, chần qua nước sôi và vớt ra để ráo nước và thái đoạn dài 3cm. Thịt bò luộc cho chín cùng vài lát gừng. Sau đó thái sợi dài khoảng 3cm
Cho mắm, muối, đường, hạt tiêu trộn đều cùng rau cần tâyvà thịt bò. Thêm một thìa dầu oliu trộn đều để món ăn có vị béo ngậy và mềm mướt.
Còn rất nhiều món ăn ngon được chế biến cùng rau cần tây, hãy cập nhật thường xuyên bản tin ẩm thực của đặt cỗ tại nhà ở hà nội
 
Dịch vụ nấu cỗ tại nhà | tiệc tại nhà | Nấu cỗ cưới tại nhà | tiec luu dong \\\ TIỆC HƯNG THỊNH | Đặt tiệc tại nhà Call Hotline: 0911 21 2468

Copyright© Nhà hàng Hưng Thịnh - Hotline: 0911 21 2468 - Email: tiechungthinh@gmail.com | ADD: Mễ Trì Thượng, Nam Từ Liêm, Hà Nội
 Gọi đặt cỗ: 0911 21 2468